Ail Confit en Bocal

Publié le par Thomas

Voilà un petit truc pour toujours avoir de l'ail à portée de main (c'est pratique si comme moi vous utilisez souvent un presse-ail), il faut préparer des bocaux d'ail !

 

Prenez 3 ou 4 têtes d'ail, épluchez toutes les gousses et disposez les dans un bocal, couvrez d'huile d'olive.

 

Vous pouvez ajouter une feuille de laurier et une branche de thym.

 

Quand vous avez besoin d'ail, il suffit de prélever une gousse dans le bocal.

L'huile est très parfumée, à petite dose elle peut vous permettre de parfumer vos plats !

 

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Publié dans Cuisine

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S
Attention au botulisme, il faut faire bouillir l’ail 10 minutes avant de le conserver dans de l’huile
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C
<br /> Je vais le faire<br /> merci<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Merci du conseil!! et l'ail se conserve bien ?? Cool<br /> <br /> <br />
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T
<br /> <br /> Je dirais quelques mois, mais bon moi je le consomme assez vite et je ne fais pas de très grosses quantités ;)<br /> <br /> <br /> <br />